北海道はまさに食の宝庫です。北海道の名物料理としては、帯広の豚丼、鮭のちゃんちゃん焼き、ジンギスカン、札幌味噌ラーメン、石狩鍋などがあります。
近年、注目を集めるスープカレー
さらに忘れてはならないのが、近年注目を集めている札幌のスープカレーです。多くの日本人が想像するカレーとはどこか似ているようで似ていない、それが札幌のスープカレーです。
スープカレーの歴史について簡単に振り返ると、1970年代、札幌市中央区ににある喫茶店「アジャンタ」が漢方薬とスパイスを調合した薬膳ベースのスープとして出したのが始まりとされています。
さあ、ここで札幌のスープカレーを発掘してみませんか？